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Comidas y cenas

Crackers sin gluten

¿A quién no le gusta tomarse un rico hummus, un paté, un guacamole o similar? Y estaremos de acuerdo de que, aunque con crudités están riquísimos, también apetece comérselos…

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Comidas y cenas

Crema de calabacín

Pocas cosas hay tan fáciles de hacer y que sean tan agradecidas como una crema de verduras. En casa, son nuestra cena muchos días, sobre todo esos que llegas…

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Comidas y cenas

Tortilla de coliflor

Antes de probar esta receta, pasé años oyendo hablar de ella pero, si he de ser sincera, nunca me llamó especialmente la atención. Puede ser porque mi madre hace…

Postres

Brownie de calabacín

No, no se me ha ido la cabeza (todavía). Y, antes de torcer el gesto y decir “Yo esto no lo pruebo” os pediría que le dierais una oportunidad…

Comidas y cenas

Croquetas sin gluten

Una vez leí que nunca te fíes de alguien al que no le gusten las croquetas y, con el tiempo, aceptaremos como sabiduría popular el dicho «No puedes gustarle…

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Comidas y cenas

Solomillo relleno

Hoy quiero compartir una receta que me parece, como decimos por aquí, “muy resultona”. Es rápida y fácil de hacer y, una vez terminada, parece que le has dedicado…

Comidas y cenas

Empanada low carb

Aquí, servidora, como buena asturiana, adora la empanada. Si a esto le sumamos que, por parte de madre, tengo sangre gallega y un abuelo panadero, entenderéis que la empanada…